|  الناس  |  المقالات  |  الثقافية  |  ذكريات  |  المكتبة  |  كتّاب الناس  |
		الأحد  20 / 10 / 2013                                د. مظهر محمد صالح                                  كتابات أخرى للكاتب على موقع الناس
		غذاء الالهة! د. مظهر محمد صالح في بقاع باردة شديدة الغربة والكآبة من القارة الامريكية الشمالية ، اعتلى استاذنا يومها منصته في حجرة الدرس ليرشقنا بسيل لا هدنة فيه من معادلات رياضية صماء يشقى على من يحاول فتح لغزها في الحال سوى استاذنا العالم الجليل وحده لا غيره، ذلك لغزارة فكره وقوة عقله وحبه في صنع معارفه بنفسه امام جموع طلبته الذين جاءوا من اصقاع الارض ليتعلموا وهم يحملون الكثير من غرورهم وهمومهم وجهلهم !!. غدا يومي اشبه ما بقلب رجل كهل ثقيل يخفق بخواطر وتجليات مضطربة تدلك على اغتراب كبير وحرية موؤدة وانتحار معنوي امام عملاق العلم والتواضع وهو يبحث مسروراً في فضاءات دائرة معرفته التي افنى حياته فيها والتي كانت واحدة من نظريات الرفاهية التي ديدنها بلوغ التوازن الاقتصادي العام في سوق تنافسية تامة ولكن ليس لها وجود على ارض الواقع!!. انتهى الدرس الاول وانطلقنا نتمتع بفترة استراحة او بالاحرى أخذنا هدنة بعد ان عطبت رفاهيتنا نحن الطلبة في نفير معركة مع درس اسمه العلم النظري الاقتصادي المجرد .... قلت في سري ، امامنا خيار واحد، فاما ان يطاردنا الجهل بعذوبته و ننتحر بعدها معنوياً ، واما ان نتذوق طعم الرفاهية بحقيقتها المرة مع الاستاذ الجليل... فلا مفر من معركة العلم هذه! استدركت حالا فترة راحتي وتوجهت الى ماكنة اطعمة بنفسجية اللون لتناول ما نشتهي منها وكانت دولاباً جميلا في تصميمه يحثك من فوره على التفاؤل و قد وضع في زاوية مناسبة من المبنى الجامعي وخارج ميدان معركتنا!!!. اصطفت الى جانبي امام الماكنة زميلتي في الدرس وهي مقطبة الحاجبين ، قلت لها مبتسماً : هل اساعدك بقدح من القهوة ، اجابت : كلا ارحمني بقدح ساخن من الكاكاو او (الجكليت) كما يسمى في الانكليزية... قلت لها مازحاً : نعم ، عسى ان يزيد من رفاهيتك بعد هذه المعاناة في رياضيات علم الرفاهية والتوازن العام ، فانفتحت اساريرها وضحكت بقوة وقالت : كلا اريد ان ارتقي بذكائي كي افهم ما يجري في المحاضرة القادمة او المعركة المقبلة !! تصورت في حينها انها تمزح معي كرجل نقله حظه العاثر من الرمال المحترقة في شرق المتوسط الى جنة ترقد في جليد اصم لا ينتهي برده ولا ينفع دثاره في شمال غرب الارض. غادرتني تلك الفتاة وهي تفيْ الواناً من السماحة ودفء العلاقات الانسانية والتسابق الى الخير .... وظلت كلماتها تطرق في ذهني طوال العقود الثلاثة الماضية عن اثر الكاكاو الساخن في ذكاء الامم يوم كنا نبحث سوية عن مفتاح العلم لنشرع ابواب مستقبل بلداننا نحو الرفاهية الاقتصادية!! لم تفاجئني الدراسة العلمية التي نشرتها جامعة هارفرد قبل ايام مضت و كشفت فيها ، بان احتساء قدحين من الكاكاو الساخن يوميا ولمدة شهر واحد يرفع من النشاط الوظيفي للدماغ و يوفر كميات من الدم تصل الى قلب العقل وبنسبة 30%، الامر الذي سيعين كبار السن على التذكر الجيد والتمتع برفاهية الحياة!! ذكرني الخبر حالا بزميلتي في دراستي العالية قبل اكثر من ثلاثين عاماً في الجامعة عند اقاصي شمال العالم ، حيث كانت حقاً على دراية بسر العلاقة بين احتساء قدح الكاكاو او الجكليت الساخن وتفعيل الذكاء الانساني يوم كنا نبحث عن التوازن الاقتصادي العام في درس علم الرفاهية الاقتصادية . وتعجبت بأن الشيْ الذي توصلت اليه جامعة هارفرد اليوم... لم يفارق اكتشاف زميلتي لهذه الرابطة العلمية على ماكنة الخدمة السريعة لبيع الكاكاو الساخن بعد مرور تلك العقود من الزمن!! الكاكاو هو الاسم الشائع لذلك المسحوق المستخلص من بذور شجرة الكوكو و التي يرجع تاريخها الى عصر(الازتك) وهم سكان امريكا القدامى من الهنود الذين حكموا حضارة المكسيك قبل الفتح الاسباني لها في القرن السادس عشر الميلادي حيث كانوا يطلقون على الكاكاو.. (بغذاء الالهة)! وان الاسبان ادعوا انهم اول من اكتشف محصول الكاكاو قبل 500 عام في ارض القارة الامريكية الجنوبية . وعلى الرغم من ذلك ، تعد دولة ساحل العاج في غرب افريقيا اليوم مطرقة انتاج الكاكو في العالم وتجهز لوحدها قرابة (37%) من انتاج الكاكاو العالمي البالغ 3 ونصف مليون طن سنويا ، تليها غانا التي تنتج (20%) منه ... ثم اندونيسيا التي تجهز (14%) من العرض العالمي من محصول الكاكاو ... كما تنتج الكاميرون والبرازيل (5%) لكل منهما من انتاج العالم منه سنوياً. وعلى النقيض من ذلك ، يعد سكان الاتحاد الاوربي من اقوى اسنان الامم القاضمة للشكولاته في العالم ، حيث يستهلك سكان الاتحاد لوحدهم حوالي 40% من حصة العالم من الشكولاته الذي مادته الاساسية الكاكاو . وان بلجيكا المركز الام للاتحاد الاوربي اليوم هي في طليعة بلدان العالم في انتاج الشكولاته المميزة عالمياً. كما تستهلك الولايات المتحدة الامريكية بنحو (12%) من استهلاك العالم للشوكلاته . بمعنى ان (52%) من انتاج الشكولاته في العالم ينفرد في استهلاكها سكان الاتحاد الاوربي والولايات المتحدة الامريكية لوحدهم وهم لا يمثلون سوى (14%) من سكان العالم ..... في حين ينفرد (86%) من سكان الارض الاخرين في استهلاك (48%) من الجوكليت او الشكولاته المنتجة في العالم. و صفوة القول ، اذا كانت الشكولاته التي تصنع من كاكاو العالم الثالث كمادة خام هي مصدر ذكاء العالم الاول وهم الاكثر استهلاكاً لها ، فان اللامساواة العالمية في استهلاك اكسير الذكاء بين الامم الغنية المستهلكة للكاكاو والامم الفقيرة المنتجة و المصدرة له  ، لابد من ان يثير حفيضة السياسات الاقتصادية والاجتماعية الدولية ويؤجج جدلية التفاوت الاقتصادي بين الشمال والجنوب !! انه عالم غير متوازن ولا يوفر شروط الرفاهية على الصعيد العالمي ، طالما ظل الكاكاو واكوابه الساخنة غذاء الالهة حصرياً!! بغداد 19 أب2013
	Since 17/01/05.  web counter